农药残留检测仪知识百科
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食品的农药残留对人的身体是有很大影响的，农药残留检测就是通过农药残留检测仪对农药残留含量进行科学的检测得出数据并对其进行分析，[much]终得知蔬菜的农药残留含量是否超标。下面将为您详细介绍农药残留检测仪。
1.农药速测卡
它是以卡片的形式来检测的，是快速检测仪，出结果快，适用于要求不高，比较简单的检测，方法操作简单快速。不需要配制试剂，不需要专业的技术培训，提高工作效率，节省大量人力物力。但结果只能分析有毒无毒，没有技术参术。
2.农药残留检测仪
应用范围广，检测结果也较为[accurate，能快速检出蔬菜、水果、粮食、茶叶、水及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留，适用于各级农业检测中心、工商部门、生产基地、农贸市场、超市、卫生、环保、学校等领域。
3.高速超大容量农残检测仪
检测结果更高，可满足较高要求的检测。
它能快速检出蔬菜、水果、粮食、茶叶、水及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留，适用于各级农业检测中心、工商部门、生产基地、农贸市场、超市、卫生、环保、学校等领域。一次能检测96个样，适用于各级工商，技术监督，卫生监督等部门，大型农批市场，农产品种植基地等等。
4.食品安全检测箱
这个可根据检测目标需求进行配置，一般可选购以下配置：
农药残留速测卡，亚硝酸盐速测管，甲醛定性速测盒，甲醛半定量检测试剂盒，食醋中总酸快速测定试液包，氟乙酰胺快速定性试液包，食用油脂酸价、过氧化值速测卡，食用油中桐油、大麻油，巴豆油、矿物油速测鉴别试剂，砷、汞检测试剂，氰化物检测装置，氰化物检测试剂，消毒液有效氯速测卡各1盒（包、袋）；食品中心温度计，酸度计，甲醇速测仪，酒精度计，电导仪各1支（台）。
农药残留检测仪在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关系。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解，其水解产物显色剂反应，产生黄色物质，用农药残留检测仪器测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。
可广泛用于农业、环保、质检等部门和宾馆、饭店、食堂、农贸市场、超市等单位检测果蔬中农药残留量，同时可用于建立中心农药监测站及农药监测分站成立地区性农药残留量系统。
1.配备数据传送功能。
2.交流电/充电电池两用。
3.具备友好的操作界面和优良的检测能力。
4.无需任何计算，自动显示定量检测结果。
5.产品检测精度高，前处理过程简单，检测速度快。
6.操作快捷，尤其适合现场使用。
7.仪器体积小、重量轻、无配件，方便携带。
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型号 |
Mini-MK |
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尺寸 |
245×110×48mm |
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重量 |
约500g |
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数据传输 |
RS 232C |
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温度调节能力 |
±1℃/sec |
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检测试剂 |
-构成：速测卡100片 |
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保存方法 |
冷藏 |
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材质 |
PP合金 |
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款式 |
手提/单肩式两用 |
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重复性 |
连续测定结果误差＜3% |
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光学结构 |
Optical V型反射系统 |
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样品通道 |
一字型卡槽式通道 |
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检测试剂 |
一体式卡片试剂，配金属导热板 |
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数据显示 |
128×64 点阵LCD/ 微型打印机（选配） |
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电源 |
1.5V碱性电池/DC 6V 1A 适配器 |
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数据保存 |
100组数据（利用S/W无限储存） |
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时间选择功能 |
样品提取5分钟/反应10分钟 |
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温度调节范围 |
4~39℃（5秒内完成双向温度变化） |
1.首先应使用220V交流电源，将仪器右侧开关置于“开”的状态即可开机。
2.如有特殊需要可设定温度（通过“SET”键设置温度档，利用“+”或“-”来调整温度，标准温度为30℃~50℃±0.5℃）和时间（显示时间通过“SET”键设置，利用“+”或“-”来3.调整时间，修改时间单位为分钟，其髙至为99分钟，显色时间精度为1秒）。
4.再按下启动键“START”，开始加热至TEMP时，蜂鸣器响一声后自动进行TIME1倒计时，完成TIME1倒计时，蜂鸣器连续发出声音提示前盖合上。合上前盖后，自动进入TIME2倒计时，完成TIME2倒计时后，仍有提示音，再打开前盖，检查检测结果（打开上盖观测试纸颜色变化，蓝色为阴性(无毒)，浅蓝色为弱阳性，白色为阳性(有毒)。
5.在整个过程中如按启动“START”键中止操作，如按“DISP”键可切换时间、温度显示。
1.首先，在使用前应先仔细阅读仪器使用说明书，根据说明书上的操作步骤进行操作。
2. 使用农药残留检测仪时应确保在电量充足的情况下。
3.仪器的内部通道应随时保持干净，如有灰尘，应及时擦拭干净。
4.为了延长仪器的使用寿命，如长时间闲置不用时应将充电锂电池取出，放在干燥处妥善保管。
5.仪器在使用完后，应及时用干软棉布把仪器擦拭干净。如长期不用，应放置在仪器箱中保存于干爽之处，以保证仪器具有良好的[accuracy]性、可靠性和较长的使用寿命。
1．磷酸盐缓冲液的配置一定要用蒸馏水或纯净水或矿泉水，否则影响[accuracy]性。
2．酶试剂及底物要在0～5℃温度条件下保存，以确保酶的活性，因此，应在冰箱中保存，但不能冻至结冰。
3．试剂从试剂瓶吸出后，不能再放回瓶中，坚持只吸不进的原则，防止试剂污染。
4．样品测试的[much]后一道程序，即加底物后，应马上摇匀，放入测定仪，否则影响数据[accuracy]性。经实践，在菠菜样品的测试中，立刻放入的抑制率为21．4％，1分钟后放入的51．7％，可见，加试剂后放入时间的长短可影响其[accuracy]性。
5．韭菜、芹菜、蒜、葱及茄汁液中含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。因此．，处理这类样品时，可采取整株蔬菜浸出提取液的方法（不要搞烂样品）。对叶绿素含量较高的蔬菜，也可采取类似方法。
6．生化检测法只是定性检测法，只能检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留，不适用于其它类型农药的检测。
1.农药残留检测仪在不同通道测量结果的差别较大
原因：国内各种农药残留检测仪由于生产厂家技术问题，有的仪器使用单一光源，循环检测不同通道，光源移动的过程造成的时间差，会引起测量误差。另一类农药残留检测仪虽每一固定光源检测一固定通道，但因为每一通道的使用频率不同，造成光源老化和电压衰减程度不一样也会造成误差。
处理方法：将光源电压调校倒5.1伏，具体操作旋转电位器开关即可。尽量选择购买带有自检功能的农药残留速测仪（农残速测仪）。可自动调校光源，保持每一通道检测结果一致，石家庄诺亚威公司生产的NYV606型农药残留速测仪（农残速测仪）及具有此功能。
2.国内农药残留检测仪出现频繁死机
因其设计缺陷，芯片过小，功能设计的过为繁琐，放慢检测过程，不让其满负荷工作即可。
3.农药残留检测仪在检测过程中，频繁出现负值
处理方法：重新校验仪器，做空白对照，空白对照和样品温度，反应时间保持一致按上述方法做，农药残留检测仪还是出现此问题，这是因为有的样品的颜色较深，吸光度的起始值较高。
4.农药残留检测仪检测样品时不能省略掉培养过程的原因
培养过程是酶和农药进行反应的过程，省略会造成检测结果和真实值偏低。
1.首先应立即关闭仪器开关，将电源线拔下，打开比色池盖子用吸水纸或吸水布把比色槽内的药水擦干，切记擦拭中不要去触碰比色槽内的发光孔和吸光孔，以免影响化验精度。
2.当出现进的药水过多而污染了发光孔和吸光孔时，应在擦拭完比色槽后做标准液检测，当数值偏差较大时，应及时与厂家取得联系并说明情况，在征求意见后，打带机壳，用湿纸巾擦拭被药水污染的部位，待干燥后重新调试，如果保准液还无法达到要求，应及时送去厂家维修。
有机磷农药的检测方法虽有很多如农药残留检测仪，但都需进行前处理。前处理的目的就是把残留农药从试样中分离出来，同时尽量减少农药外的杂质混入，以减少测定时的影响。常用的处理方法有微波辅助萃取法、浸渍法、捣碎法、超声波提取法、分散液相微萃取技术、加速溶剂萃取技术等。
1.微波辅助萃取法：微波能是通过在传输过程中对极性分子的作用，使物质的分子瞬时极化，产生分子间的相互摩擦、碰撞，从而促进极化部分（ 被测组分） 与溶剂充分接触并迅速扩散其中而达到分离萃取的目的。
2.浸渍法：这是[much]常用[much]简便的提取方法，即将一定量经脱水和脱色后的试样置于具塞三角瓶中，加入适当的有机溶剂浸渍一定时间，期间不断振荡，或将三角瓶置于振荡器上振荡提取，但浸渍法对于分子结合牢固或在溶剂中溶解度不够大的成分抽提不完全，且耗时长。
3.捣碎法：捣碎法的提取效率远高于浸渍法，方法也简单，只需将试样和提取用溶剂一起放入组织捣碎机中，以2 × 104r / min的速度抽提一二分钟即可，由于试样在捣碎的同时可以与全部溶剂充分接触，所以被测物质可以在短时间内抽提完毕，缺点是提取液偶有乳化现象（ 可通过离心消除） ,且还需经盐析分层和二次提取、脱水和浓缩几个过程，操作繁琐，用时较长。
4.波萃取方法：波萃取方法具有简单、快速、溶剂用量少、适用广、萃取效率高、重现性好的特点分散液相微萃取技术 分散液相微萃取技术是近几年采用的一种全新的样品前处理技术，优点是萃取时有机溶剂用量少，一般只需十至几十微升，由于该法集样品采集、萃取、浓缩于一体，且操作简单、快速、富集倍数高，故可直接进样进行检测。
1.缓冲液：将缓冲液试剂袋中的试剂倒出，溶于500ml 蒸馏水中，溶解、混匀即可。
2.底物；向标有“底物”的试剂瓶中加入2.7 ml 蒸馏水,溶解、混匀即可。0~5ºC环境下冷藏保存。
3.显色剂：按试剂瓶上的标签说明，向标有“显色剂”的试剂瓶中加入26 ml 缓冲液，溶解、混匀即可。
4.酶试剂：酶试剂已配成溶液可直接使用。平常要在0~5ºC环境条件下冷藏保存，切勿冷冻至结冰！！！
注意：酶试剂使用前请摇晃均匀。使用时用一瓶取一瓶，用完再取用新的，要防止其它物质的污染，以免溶液中毒失效，未用完的试剂可放在清洗干净的反应瓶中0~5ºC环境条件下保存。反应瓶建议用去污粉清洗，尽可能不用洗洁精清洗。（去污粉可在一般的日杂商站或医药化学试剂商店买到）。
1.农药残留检测仪主要有10通道、12通道、96通道等，区别在于检测的样品量上，10通道的为便携式农药残留快速检测仪，特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，还可用于家庭。
2.国内各种类型的农药残留检测仪检测的的原理大都一致，建议选择具有自动调校功能的农药残留检测仪，可省略调0调100的麻烦，也无需日后调整电位器电压，让厂家维护。使用比较方便。
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