牛奶冰点仪专题介绍
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在我们的日常饮食中牛奶已经是餐食中必不可少的一份。对于牛奶的检测一般来说[much]为基本的就是牛奶冰点的检测。冰点的检测其实就是检测牛奶中掺水的含量其检测仪器就是牛奶冰点检测仪。
冰点仪是根据溶液浓度与冰点对应关系而设计的光学仪器。可快速测试乙二醇与丙二醇型防冻液的结晶冰点及测量电池水的比重（相对密度）。也可以用于汽车的冷却水、冷媒液用的不冻液等。非固体物质在一定温度和一定压力下等条件，变为固态此时的温度被称之为冰点或凝固点
利用探头把混合样品的冰点的温度测出来，利用仪器内部的计算公式把牛奶样品中掺水的百分比得出来的。冰点仪是用来[accuracy]检测牛奶中加水的情况，由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白质等各种成份，所以冰点比水低，正常牛奶冰点平均为-0.530摄氏度，而水的冰点是0摄氏度，牛奶中若加水，则整个样品的冰点则上升，正常情况下掺水1%，混合样品的冰点大约升高0.0053摄氏度，当掺水100%时，温度升高时0.530摄氏度，这时仪器显示出的冰点温度为0摄氏度，而显示掺水就是100%。被测液体（如牛乳，防冻液等）的冰点是一个不确定的温度。因为一般液体中含有大量的无机盐。所以被测液体的冰点的变化与被测液体中的成份和密度有密切的关系,正常被测液体的冰点在-0.533 ~-0.516℃之间。
开端：在样品管中放入一定量的被测乳液样品
第二步：把装有被测乳液的样品管置于冷阱中，于冰点以下制冷。
第三步：当被测乳样制冷到温度后，进行引晶。
第四步：结冰后通过连续释放热量，使乳样温度回升至[tallest点（冰点温度平台）。并短时间内保持恒定，为冰点温度平台，记录该数值即为被测乳液的冰点值。
多数厂家生产的牛奶冰点仪不但是具有高效快速而且都是采用了新型冷却系统，即使环境温度高也能快速运行。
经调查国内市场上的牛奶冰点仪多少是带有多功能并行口和串行口，可以连接普通打印机和电脑。
现在随着科技的发展牛奶冰点仪逐渐的趋于体积小，重量轻，便于搬动和携带并且外型美观大方，材质坚固耐用。
牛奶冰点仪的校准都是现在多数是属于设备自带的，无需频繁校准。一次校准后，无需频繁校准，平时只需用检测标液来检测仪器的[accuracy]度即可。
科技的发展使得牛奶冰点仪的生产工艺更加成熟。
提醒：多数的牛奶冰点仪都是可以根据客户需求进行定制。
在使用中必须细心谨慎，严格按说明使用。
不得任意松动仪器各连接部分，不得跌落、碰撞，严禁发生剧烈震动。
使用完毕后，严禁直接放入水中清洗，应用干净软布擦拭，对于光学表面，不应碰伤，划伤。
仪器应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。
在放置时要避免零备件丢失。
清洗时打开盖板，用软布仔细擦净。
在国内市场进口牛奶冰点仪[much]具代表的莫过于德国Gerber CryoStar牛奶冰点仪是德国FENKE GERBER公司产品。德国FENKE GERBER公司就已开始涉足乳制品行业。经过100年多的发展，GERBER公司的牛奶分析仪、牛奶冰点仪和牛奶离心机等仪器已经在牛奶食品领域发挥了重要的作用，成为乳品研发和安全检测实验中不可或缺的仪器。
1.技术参数
测量范围：0.000 ~ -1.5000℃
测量精度：0.0001℃（0.1m℃）
检样量：2.0-2.5ml（2.2ml）
重复性：±0.002℃
分析能力：可达40个样品/小时（典型30个样品/小时）
样品体积：2.0~2.5 ml
显示屏：大屏幕彩色液晶显示
结果报告：冰点曲线、冰点值、掺水百分比、时间、日期
端口：RS 232端口1个，6V打印端口
电源：220V/50Hz, 180W
尺寸：29 x 38 x 24 cm
重量：12Kg
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2.标准配置部件
刻度冰点测定玻璃管，12 个24 位样品管架，ABS材质
冰点测定检测标样0.512℃，250ml
冰点测定校准标样0.408℃，250ml
冰点测定校准标样0.600℃，250ml
冷却液，250ml（根据实际需求，可升级1000ml的）
在国内主场产品所占地位虽有些薄弱但是竞争市场有很大的发展空间，随着我国实验室仪器的快速发展，国产冰点仪也在迅速的发展中，也可有望超过在市场中进口牛奶冰点仪的地位。这需要自己主场产品的生产工艺各方面的提升。
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